連休中胃が疲れたーーって事で
エビフライの予定を変更
和食にしました。
今日はいただきもののお野菜が
たっぷり並んだ夕食でした。
お茄子、きゅうり、トマト、
じゃがいも、玉ねぎ
畑でとれた野菜のお裾分けです♡
うちで採れたのは紅葉のみ
笑♡
笑♡旦那さんが
↓お庭から摘んできてくれたよーー
お家で採れた野菜って素敵だなぁ〜♡
このまえ、情熱大陸で
ベンジャミンフラットさんっていう方が
紹介されていて
オーストラリア出身なんだけど
能登を故郷として
そこで4組限定宿泊の旅館をされてる方なの
お料理がとにかく素晴らしくて！
旅館の畑で採れた野菜を使って
そのときごとにメニューを考え
能登の食文化も大切にされてて
伝統的な杵ずしを
珠洲焼きの長皿に盛り付ける…とか
素敵で見ててドキドキした
食材、食べ方、盛り付け、器
きちんとこだわって
勿体ないの心、
地産地消って言葉を使われてて
とっても素敵だった♡
丁寧な生き方
憧れる生き方！！
最近お庭にハーブを植えたよ。
まずはそこからかな？
※角度的にコキアしか見えない…！