夕食♪

この頃お料理上手（・・は愛情上手）♡を目指してます


和食を極めたいと思って
和食宝典という本を買ったんだ!!

見てるだけでウキウキしちゃう♡




とかいいつつ。。

今日の夕食、
メインは真鯛のアクアパッツァでした





簡単なレシピなので、ぜひ作ってください

真鯛に塩コショウの下味をつけて
５分ほどおき、水気を拭いておく
あさりは洗っておく

ニンニクのみじんぎりとオリーブオイルを火にかけて
オリーブオイルに香りを移す

鯛の皮を先にぱりっと焼き、
裏返して、あさりと白ワインを入れて
蓋して２～３分蒸しておく。

トマトなど野菜を加えて、
軽く塩コショウして完成♡


おいしく頂きました♥♥♥