やっと更新出来ました（汗）

ブログを始めてから、なんとか

毎日更新をしてきましたが、

ここ5日間は怒涛の忙しさ・・・。

さすがにブログを更新することも

いつも気になってチェックしている

方々のブログも見れない状態が

続いていました・・・（そもそも

アメブロ自体を起ち上げられなかった）

ようやく今日で仕事納め。

100年に1度の不況と言われた2009年。

色々な業態が昨年売上を落とす中、

どうにかこうにかこの1年、なんとか

お店を続けてこられた。

売上に応じてしかシフトを組めないから

スタッフのシフトも削り、一人ひとりの

仕事量が増え、求められる仕事の

スピード・精度も今まで以上にシビアに

なり、そんな中でも頑張ってついてきて

くれたスタッフに感謝!!

百戦錬磨で人生経験豊富な先輩

社長達。ちょっとした一言が僕には

もの凄い影響を与えてくれる。

とても恵まれた環境だと思う。

先輩社長たちには勿論、偉大な

社長達と関係を築いてくれた先代

にも感謝!!

そして何より、星の数ほどある

飲食店の中から、うちを選んで

足を運んでくださったお客様に感謝!!

今日一日、精一杯頑張って、

明日は今年1年踏ん張った自分を

褒めてあげる一日にしたいな♪

クリスマス会!!

昨日はクリスマスイブ

今日はクリスマス。

ということで、うちのお店にも

カップルやファミリーを中心に

沢山の方がいらっしゃいました♪

こういった特別な時にうちをご利用

頂けるのは飲食店冥利に尽きます!!

スタッフの確保も大変（汗）

そりゃ自分達だってクリスマスを楽しみたい!

って話しで、バイトに入ってくれない・・・

ん??１・２・３・４・５。スタッフコンプリート♪

シフト余裕で足りてる（驚）

更に閉店後・・・

「おはようございま～す♪」という声が続々。

気付けば13人いますけど・・・。

24から25日にかけての1番盛り上がる時に

なんで君達は自分の勤務先にいるんだい??

ていうかそもそも、なんで24日の閉店後に

「クリスマス会」

を企画するんだい??

そしてなんでみんなにそんなに見事に

参加しているんだい??

ということで、16名在籍しているうちの店の

スタッフのうち、13人が参加するという

なんとも言い難い状況でクリスマス会がスタート!!

（負け組の集まりとか言わないの!!）

呑めや呑めや呑めや（エンドレス）・・・。

でも、普段コミュニケーション取れないスタッフ達と

じっくり色々な話しが出来たり、自分が伝えたことが

キチンと伝わってないかも??と不安になっていても

キチンとみんな理解してくれていることを確認出来たり、

朝7時過ぎまで呑んでいた甲斐がありました（爆）

ただ、24日じゃなくても良いんじゃないかと思う今日この頃・・・。

節約のススメ電気編vol.1

僕は飲食店で働いているので

仕事が家事の延長線的なところがあります。

先日、東●電力の検針票を見たら

「先月・昨年同時期と比べ電気使用量が

大幅に減っています。機械にトラブルは

ありませんか？」

というおせっかいな通知が入ってました。

いやいや、努力して節電してんねん!!

といった具合に、この不景気を受け、

「削れるところは削る」

というスイッチが完全に入り、かなり

研ぎ澄まされております!!

というか僕の場合、削るというより

「1回『ゼロ』にして本当に必要か

吟味して、必要だったら積み上げる」

という感覚で見ています。

なので、照らされている必要がある

ところだけ電気をつける、冷やす必要が

あるものだけ冷やす、みたいな判断基準に

なるワケです。

その感覚を持ったまま、最初は普段通りに

動いてみる。

そうすると、

「あ、これ無意識でやってる」

とか、

「あ、別にそうする必要ないな」

みたいな事がバンバン出てきます。

言ってみれば

「自分の行動の棚卸し電気版」

なんですねぇ。

職場でもご家庭でも、コスト「０」で

始められるのが嬉しいところ♪

おススメです!!!