新潟は魚も美味いけど、蕎麦も美味い！
っつーことで。
『小嶋屋総本店 亀田インター店』
人気店とあって、お昼時は順番待ちの状態。
で、小嶋屋といえば「へぎそば」ですね。
しばらく待って、やっと席にご案内。
発注を済ませて蕎麦茶を飲みながらブツを待つ。
待つコトしばしで一品目。
「栃尾の油揚げ」
ただの油揚げだと思うことなかれ。
御覧の通り、極厚カイデーのビッグザイズ。
コレだけでハライッパイになりそうだけど、メインも食べなきゃね。
「へぎそば」
へぎそばとは、へぎそばとは、新潟県魚沼地方発祥の、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦。（ウィキペディアより）
そんなワケで美味いんです。
が、右の方の盛り付けが気に入らない。
忙しいからって、テキトーすぎやしませんかね？
もっとキレイに持ってもらわないと気分悪くなるわな。
え、ワタシだけ？
ごちそうさまでした。
小嶋屋総本店 亀田インター店
（そば（蕎麦）
/ 越後石山駅
、亀田駅
、新潟駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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