Oxidized Silver＝いぶし銀
東京は小川町にて、２０：３０業務終了な日。
そりゃハラヘリマスわな。
なもんで、サクッとメンラー。
『肉そば・中華そば 井関屋』
この並びにある「めん徳 二代目つじ田」の系列店。
この日も、つじ田には数人の行列が見受けられましたが、こちらの店はがーらがら。
メニューはこんな感じ。
ゆで玉子は、1人１個無料。
なので、ゆで玉子をムキムキしながらラーメンを待ちます。
「煮干しつけ麺 いぶし銀」
輝きも美しい、平打つるつるの麺。
「いぶし銀」たる名前は、この付け汁の色から。
でも、この色は表面に浮いているだけで、中は醤油色。
大量の煮干しを使ってるから、煮干しの皮（ウロコ）の色でしょうか。
沈んでいる具はこんな感じ。
スープ割をもらってごちそうさま。
コッテリドロ系のつけ麺ではなく、ガッツリ煮干し系。
けっこう好みの味でございました。
井関屋
（ラーメン
/ 小川町駅
、淡路町駅
、新御茶ノ水駅
）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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