昨日は、当時お世話になったマダムやムッシュたちが
集まってくれて、みんなで夕食を食べました。
私は午後から、その中のマダムの一人の知り合いのパティシエの
ところに行って一緒にその夜のデザート作りを
させてもらいました。
こっちは空気が乾燥しているので、
焼きあがったマカロンもサクッっとしていて
感動的な美味しさ。
パッションフルーツやマンゴーのムースも
今の気候にあっているし、
アプリコットも生がそろそろ旬の終わりを迎えるころで、
おためしかっ！！！！！！！
じゃないけど、
これでもか！！！！！！！って
ほどムースやタルトに使われていて、
で、もちろん美味しい。
そうそう、
マカロンもよく見る小さいのではなく
大きく焼いてパリブレストみたいに組み立てるの
を作りました。
間にクレーム ムースリーヌと
おためしかっ！！！！！！
じゃなくて、
これでもかっ！！！！！！っていうほどの
フランボワーズをはさんで。
フランボワーズもそろそろ終わりなのだけど
今が旬。
この間は、フランボワーズ狩りに行ったくらい。
その時のフランボワーズも、いちごも、アプリコットも、
感動的に美味しい。
その時の果物たちの様子とか、
昨日のパーティーの様子とか、
もちろん写真撮ってあるのだけど、
何というか、こちらの食事は長い。
昨日のパーティーも、
７時半に始まり、終わったのは12時。
いつものシュブ宅の飲み会のように
グダグダ、ダラダラ飲み続けるわけでは
勿論なく、
アントレから始まり、メイン、サラダとチーズ、
そしてデザートまで、
ゆっくりとおしゃべりを楽しみながら食べていると、
あっという間にそんな時間になってしまうのです。
誰もフラフラの人はいません。
素晴らしい！！
とにかく、一緒に過ごす時間を徹底的に楽しみます。
普段の食事もそんな感じ。
日が長くて、夕食のスタートも
8時か8時半なので、いつも食べ終わるのが
10時過ぎになります。
そんなわけで、片づけて部屋に戻るともう夜中。
なかなか写真を云々している時間がとれないのであります。
写真をアップできる状態を待っていたら
あっと言う間に帰国になってしまいそうなので、
とりあえずやる気はあるよ、的な言い訳ブログを
今日はアップ。
毎日、
色んな物を見て、
色んな人に会って、
色んな事を感じて、
そして、
色んな事を沢山考えています。
色んな事を沢山思っています。
伝えられたらいいな。
ここにいるうちに。
そう、思っています。
そのときはすごく「痛い・・・」と思った。でも、
今思えば、大きなざるで私のことをふるってくれて、
シンプルででも、とっても大切なところだけをのこして
あとはいさぎよく捨ててくれたこのフランス。
やっぱり、私は大好き。
ごめんね、なんか抽象的で。
頑張って写真もアップするので、
たまにはこんなシュブ子のどうでもよい心情に
お付き合いくださいませ。
では、
今日はこの辺で。
おやすみなさい。