ご訪問ありがとうございます♪
チアフル・ママです
雨がつづいていますね
今、一宮市の桜は満開
この連日の雨で散ってしまわないかと心配です。
一宮市のさくらまつりも明日まで、今日はお花見ができるといいですね。
先日、近所の方からつくしをいただきました。
空き地でも、沢山生えていますね。時期的にはそろそろ終わりでしょうか。
チアフルスタッフAは、結婚して一宮市に来るまで
つくしを食べたことがなかったのですが・・・
お義母さんから教えて貰った「つくしの卵とじ」
ほろ苦い春の味が気に入って、毎年食べています。
伯母さんがたくさん摘んで、「はかま」を取り除き、
下ゆでしたものを持ってきてくれるのです。
ここまでの作業が結構めんどくさいので、
本当にありがたい～。
たくさん下さるので、それを小分けにして冷凍して
春のうちに何度か卵とじやきんぴらにして食べます。
苦味があるので、お子さんは食べづらいかもしれませんが、
卵とじにすると食べやすい。我が家はネギやしめじも入れます。
つくしが緑黄色野菜だって知ってましたか？
βカロチンが多く、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラルが多い。
ビタミンCが多く、B６、ナイアシン、葉酸など、
他の野菜にはあまり含まれていない栄養素を含むという特徴を持ち
食物繊維もとても多いのです。
つくし、菜の花やたけのこ、ふき、タラの芽、ふきのとう
春野菜は苦味のあるものが多いですね。
春は苦味を味わう季節、
春野菜はデトックスに最適の食材と言われたりします。
つくしや、旬の春野菜を食べて、
デトックスして身体の中からキレイになりましょ♪
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【チアフル・ママからのお知らせ】
４月１８日（火）はチアフル・ママｉｎ アソビックスびさいです。
ぜひ心身ともに癒しに来て下さいねー♪
まってますよ♡
パンランチ会も今ならまだ少し席があります
はじめましての人も楽しくお話しできますよ♪
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今日もいい日になりますように
読んでいただきありがとうございました
