御節料理（おせちりょうり） | 新世界

御節料理（おせちりょうり）は、節会（せちえ）や節句に作られる料理。節日のうち最も重要なのが正月であることから、正月料理（しょうがつりょうり）を指すようになった。単におせちともいう。