左－４本テイスティングしたボジョレー・ヌーボの中で一番のお気に入りだった「ドメンヌ・パトリス・デュマ」のボジョレー・ヌーボ
右－味の比較でテイスティングした赤ワイン。実はこの味も気に入った。「DOMAINE BELLES EAUX 2001」
ボジョレー・ヌーボに合うようにとのソムリエ森山さんの厳選によるオードブル。どれもボジョレー・ヌーボに合って美味しかった♪
ブログの大道からはそれてしまうかもと思いましたが、新しいテーマ「美味しい、楽しい生活」を創りました。
本日、キープラネット の定期交流会「ボージョレーヌーボー解禁『ボージョレーナイト』」に参加しました♪
講師はソムリエの森山英子さん 。
ボジョレー・ヌーボのテイスティング前に、クイズ形式で、ボジョレー・ヌーボのお勉強。
ボジョレーが地名だって知ってましたか？では、仏のどの辺りに位置するのでしょうか？
食通の街で知られるリヨンに近いところ。なので、この地方で美味しいポーク料理に合うのだそうだ。
ボジョレー・ヌーボは、ボジョレーだけで栽培されている珍しいガメイ種という葡萄を使い、
発酵の過程に出る炭酸ガスを利用してフルーティにするのだそうだ。
ちょっぴりボジョレー・ヌーボに関して、豆知識を得たので、より美味しさを感じたと思う。
美味しく、楽しく、１０名という丁度良い参加者数で、豊かで心地良い空間が広がっていった。
あ～、幸せ♪＼( 〇 ⌒ ▽ ⌒ 〇 )/わぁい♪