二学期スタート〜

みなさん、おはようございます

二学期が始まりましたー

と言っても早2週間たとうとしてますが

夏休みの宿題のあさがおは、夏休みの終わりに一気に24、5個咲き誇ってフィナーレを飾り、種もたくさん取れて終了しました

ほぼ私が毎日お世話しました

あるあるですかね

母親業、二学期最初のミッション

『あさがおを学校へ返却』も無事に終わりホッ

二学期入っても帰りはお迎えに来て欲しいとまだまだ甘えん坊

親バカな私はそそくさと途中までお迎えに行ってますが...（主人は呆れてます）

持ち物チェックや宿題みたりとバタバタな毎日が復活

お弁当作りも始まりました

野菜の天ぷらの甘辛煮、白和え、ちえ〜るきんぴらごぼう、ビーガンたまご、ブロッコリー&トマト（リリマヨ和え）、ゆかり五穀ご飯

お弁当詰め終わって娘を学校へ送り出すとホッとします

おうちビーガンご飯

・ひよこのみ焼き（ビーガン）醤油がけ

・万願甘辛煮

・冷製レモンコーンスープ（ビーガン）

・五穀ごはん、のりあま（雑穀を使ったふりかけ）

久しぶりのお好み焼き

冷製レモンコーンスープ、家族に人気で毎年よく作ってます

・ちえ〜るゴイ・クオン（ビーガン生春巻き）

・お味噌汁

・五穀ご飯、自家製梅干し

生春巻き大好き人間な娘とわたし。

毎年何回も作っても飽きなーい。

今回はアスパラが手に入らなかったのでいんげんで代用しました

私が具をのせ係。娘が巻く係。

大量にドーン。

満足いくまで食べられる幸せ

・ジャガコロ、リリソースがけ（ビーガン）

・シーザーサラダ（ビーガン）

・お味噌汁

・五穀ご飯、自家製梅干し

手作りソースが便利ー。

主人の脱ソースに役立っております

・ミソラリア

（夏野菜を使ったビーガン炒め）

・サワーサマースープ

（夏野菜のビーガンスープ）

・五穀ご飯、自家製梅干し

この夏野菜の炒め物、めっちゃ美味しい。

好きです、このお味

そして、この夏野菜のスープもかなり上位に食い込むほど大好き

夏野菜終わっちゃったからまた来年と思うと悲しいわぁ。

・桃の冷製ビーガンパスタ

・リスボンのマリネ

（夏野菜のビーガンマリネ）

・サワーサマースープ

（夏野菜のビーガンスープ）

桃が余っていたので贅沢にパスタに

くそっ、ワイン飲めないのが悔しいわ。

（大事をとってまだ禁酒中）

果物の冷製パスタって美味しいですよね

昔ワインバーで頂いたオレンジの冷製パスタが美味しくて美味しくて...お代わりしちゃうほどでした

あのシェフのお料理、すんごく美味しかったんだよなぁ....。

リスボンのマリネも秀逸すぎる美味しさ。

デパ地下で売ってそうなお味なんですよ。

昔は金曜日になると伊勢丹のデパ地下でおつまみ買って帰ってたなぁ。。。なつかしい。

・麻婆ナス

（雑穀を使ったビーガン麻婆ナス）

・マヨナム95サラダ

（雑穀を使ったビーガンドレッシングサラダ）

・お味噌汁

・五穀ご飯

麻婆ナスはしっかり味の味変バージョンで作りました。

ビーガンマヨドレのマヨナム95、しょうゆ好きな私にはたまらないわぁぁ。

娘は醤油派なのかクリーム派なのか、まだまったく分からず...とりあえず何でも食うスタイル

よく作ってるスイーツ2種

習った時はゼリーが洋梨味だったのですが、材料が手に入らなくて、色々なフレーバーで作ってます

今回はレモン

レモンもいい感じ

個人的に白のムースがめっちゃ好み。

秀逸すぎる美味しさでベリーソースとピッタリ

・いちごのヴェリーヌ

（ビーガンスイーツ）

どちらのヴェリーヌも作りやすいし、見栄えよし、たっぷりでお腹も満足、何より美味しい

娘もめちゃくちゃテンションあげてくれるので作りがいがあります

話は変わって、先日、外出先から帰ってお手洗いに入ろうとしたら....

娘からの張り紙が貼ってありました

厳しいわぁぁぁ

大目に見てちょ

夏休みもあと少し

みなさん、こんにちは

体調は左足の膝の痛み以外は戻ったけど、なんだか今年は暑さにやられてしまってますね

季節の中で夏が1番好きだったけど、冬よ早く来てください状態

でも夏野菜は大好きだから夏のお料理を楽しんでいます

毎年夏に必ず作るお料理たち〜

・サマーパワーソーメン

（クリーム系夏野菜のビーガン素麺）

麺つゆで頂く素麺も無限に食べられそうなほど大好きですが、このクリーム系の素麺は別格っっ

めっちゃ美味しくて、娘もお気に入りで毎年作ってと言われる一品

今年は体調不良な日が多くてまだ一回しか作れてないので物足りない

あと一回は食べて今年の夏を終わりにしたいわぁ。

・ジャワのトマト煮

（インドネシア風ビーガントマト煮込み）

・お味噌汁

・五穀ご飯、自家製梅干し

もうすっごく私好みで美味しくて大好きな一品。

ピーマンがいい仕事してるんです。

今年も食べられて幸せ

・なすの揚げ浸しちえ〜る風

・キューリアン

（きゅうりと油揚げの炒め物）

・お味噌汁、自家製梅干し

・五穀ご飯、のりあま（雑穀を使ったふりかけ）

このブログをご覧の皆様はご存じのとおり、毎年夏になると何度も登場している、ナスの揚げ浸し

習ってから数年してめっちゃハマったという一品。それからは夏は冷蔵庫に常備

きゅうりの炒め物も美味しくて毎年のリピ組。

そして、雑穀を使ったのりたま風のふりかけ。

これもめっちゃ美味しくて娘も大好き。

お弁当にもよく入れてます

・野菜の天ぷら

・オクラの梅和え

・お味噌汁

・山形のだしご飯

天ぷらは家族に人気だし、翌日は甘辛く煮て丼にできるので楽できるとあって、天ぷらは通年コンスタントに作るようになりました

ちなみに衣も卵不使用なのでビーガン天ぷらです

夏は茄子の天ぷらが人気です

娘は紫蘇の天ぷらが好みのようで、相変わらず渋い

山形のだしはMy畑でとれたきゅうりと茄子を使って適当に作ったやつです。ご飯がすすむ

・マルコ・ポーロ

（ビーガン冷製パスタ）

パスタなんだけど洋風の冷やし中華みたいな感じ？

6種類の具を混ぜ混ぜして食べると美味しさのハーモニーがやっきます

娘も

おいしーい！（グッドポーズ）

と叫んでくれるので嬉しい

このお料理を娘が美味しいと感じてくれることにジーンとくるわ

↓新しく習ったビーガン料理たち

・ビーガンドライカレー

・ビーガンシーザーサラダ

・お味噌汁

ドライカレーは雑穀を使ってるのですが、雑穀感がなくて食べやすい

主人も普通に食べてたので雑穀だと気づいてないのかなぁ。だとしたら面白いわ

シーザーサラダドレッシングも美味しくてバクバク食べちゃう

習えて良かった

・トマトの冷製パスタ

・ビーガンシーザーサラダドレッシング

トマトの冷製パスタは適当に作りました

桃の冷製パスタも好きです

ワイン飲みたーい。けど、お酒は控えてるので飲めなくて残念

シーザーサラダドレッシングはさっぱりした冷製トマトパスタに合いました

私はしょうゆ派なのでドレッシングもしょうゆ系好みだったけど、このシーザーサラダドレッシングは生野菜が凄く引き立つ感じでかなりお気に入りですでに何度もリピ中

お野菜バリボリ食べられる〜

・ナスの揚げ浸しちえ〜る風

・玉ねぎおばさんのボンスープ

（玉ねぎとナスのビーガンスープ）

・ビーガン目玉焼きご飯

ナスの揚げ浸し、しつこいくらい作ってます

家族にも人気なんです

今季、ナス何本食べたかなぁってくらいナスってる我が家。

玉ねぎおばさんのボンスープ、夏のスープの中で1番好きかもぉ。めっちゃ私好み。

初めて食べた時は感動もの。

うどん入れても美味しいんですよね

ビーガン目玉焼きご飯、しょうゆをかけて頂いてますが、娘に大ヒットした模様で、リクエストされるほど

まったく違う材料なのに目玉焼き感を味わえてありがたい

デザートもちょいちょい作ってます

・桃のヨーグルトタルト

（お砂糖不使用ビーガンスイーツ）

贅沢な桃を使ったスイーツ

タルト生地も新作で簡単に作れてグルテンフリーなタルト

桃のトッピング、のせすぎたかも

桃って凄く美味しいのねと今年改めて思いました。お高いのでなかなか買えないけど、奮発して既にリピートして作ってます

・ミルクアイスバーのパリパリチョコがけ

（お砂糖不使用ビーガンアイスバー）

ぬぉー、めっちゃクオリティー高い

市販のみたい

娘も大喜びで食べてくれて

冷凍庫に常備。

私が昼寝中←、小腹すいたら娘が勝手に冷凍庫から取り出して食べてくれるし楽ちん。

習えて良かったぁぁぁ

・レモンシャーベット

（お砂糖不使用ビーガンアイスバー）

このレモンシャーベット、美味しくて毎年作ってます

アイスバーにしておくと、便利ですね

また仕込んでおこっと

もうすぐ夏休みも終わりですね〜

来週からバタバタな毎日が始まると思うと憂鬱だわ...

そういえば、今年の夏休みに娘が一人で寝室に行って寝れるようになったので、寝かしつけ卒業できました

なんて楽なのありがたい

また一つ成長しましたね

近況報告2023年夏(>_<)

みなさん、お久しぶりです

6月中旬頃から家族そろって長いこと体調不良で大変なことになってました

めったにしない外食をしたのが発端で...

7月下旬頃に家族みんなやっと治り、

健康ってステキー

と、快気祝いとしてワインを飲んだ私。

また体調が悪くなって。。。

普段は亜硫酸塩が無添加の井筒ワイン飲んでるんですが、

いづつワイン ナイヤガラ白・辛口（720ml）【井筒ワイン】□

きらしていて

たまたま実家からお中元的に送られてきた海外産のワインを飲んだんです。

前は亜硫酸塩入りのワイン飲んでも体には出なかったんだけどなぁ。。。

今回のデトックスでさらに体が敏感になったようです。。。

頭痛、だるさ、歯、背中、足、耳、のどにピリピリとシビレのような痛みみたいのが続くこと飲んでかれこれ2週間

亜硫酸塩、恐るべし。

まだ少し完全ではないけど先が見えてきたところでホッとしております

しかし今年はとんでもない夏になりました

さて、小学一年生といえばあさがお！

私の時代は自分で学校から持って帰ってきたけど、今は親が取りにいくのね

娘の夏休みの宿題は、7月中にはほぼ終わってしまい、毎日ひま、ひまーと退屈そうにしている娘

宿題は早く片付けるタイプのご様子

宿題ではないのにあさがおで押し花作ってみたり

体調悪い中でも梅干し干しました

農家さんに注文した自然栽培の梅です

ありがたい。

畑、始めました

トマトは植えたの遅くていまいち成長遅し。

ご飯のお写真はたまに撮る感じで

（娘が学校生活一学期に作ったお料理たち）

・ビーガン酢豚

・きゅうりのもずく和え

・卵風スープ

・のりたま風ご飯

のりたま風ご飯、娘に大ヒット

ビーガン酢豚、めっちゃ酢豚

娘のお弁当にも

のりたま風ご飯、ビーガン酢豚、きゅうりのもずく和え、ビーガン焼きそば。

お弁当にもずく？

って思ったけど、娘がどうしても入れろと言うので入れました

案外、お弁当でも大丈夫だったみたい

・卵風スープ

・ビーガン卵

・ちえ〜るなめたけ

・ひじきの煮物

・シメタン

（セイタンとしめじの炒め物）

・切り干し大根の煮物

・マイタケの天ぷら

残り物をちょこちょこ盛ったワンプレート。

娘、卵風スープが大好きすぎて、国語の文章作りに卵風スープのこと書いてたほど

・あわ春巻き

（雑穀を使ったビーガン春巻き）

・ビューティフルドリーマーサラダ

（ビーガンドレッシング）

・ひじきの煮物

・茄子ときゅうりの浅漬け

・お味噌汁

・五穀ご飯

ドレッシングはすぐに作れるこのドレッシングがお気に入りです

・ソレントの空

（雑穀を使ったビーガンパスタ）

たまにものすごく食べたくなるこのパスタ。

ケイパーがいい感じ美味しい

・いちごのしゅわしゅわ炭酸ゼリー

（ビーガンスイーツ）

いちごの季節の頃に作りました。

ゼリー好きにはたまりません

・かぼちゃコロン

（ビーガンスイーツ）

見た目も可愛いし、簡単に作れてありがたいビーガンスイーツ

夏休みもあと少し。

夏らしいことできるかしら

ぼちぼちブログも復活しつつ、マイペースでのんびりいきたいと思います

ではまた