嬉し楽し美味し♪佐賀県嬉野温泉②
嬉し楽し美味し♪佐賀県嬉野温泉①からの続きです。
ここは和多屋別荘のお食事処利休。
食前酒に良い気分になった頃、温泉湯豆腐御膳が運ばれてきました。
こんな感じです。結構お腹一杯になります。
右奥のお鍋に入っているのが湯豆腐。はじめは普通のお水にお豆腐が入っているな～
という感覚だったのですが、火をつけてしばらくするとどんどんお湯が白濁、お豆腐の
表面がトロトロしてきました。
取り皿によそったところ。お豆腐がホロロ～ンとしているのが見えますでしょうか!?
何故こういう現象が起きるかと言うと、お豆腐は『豆乳のたんぱく質をにがり（弱酸性）で
固めたもの』です。それを嬉野温泉のアルカリ性含重曹水で調理することで、固まった
たんぱく質がまたほどけて行くのだとか・・・。口に運んだ時の食感が何とも言えません。
昼食後、お風呂に行く途中で窓から嬉野川をパチリ。
和多屋別荘は、この嬉野川を挟む形で建物が建てられています。
この川も和多屋別荘のモノ・・・？きっと昔から地元ですごい存在感だったのだろうなぁと
勝手に妄想。
お風呂は広々とした大浴場と、半露天の２箇所を楽しみました。
じんわり温かいお湯から首を出して、はらはらと小雪が舞う空を見上げて・・・
何だかとっても良い気持ちになりました。上がってからはお約束のコーヒー牛乳を
グビグビッと。
お部屋に戻って荷物をまとめ、うふふの休日プランの特典デザートを頂きに行きます。
向かう先は最近新しくできたラウンジ『サヴール・ドゥ・スイメイ』です。
このラウンジはすごくモダンで素敵でした。だけど木をたくさん使っているからか
冷たい感じはせず、明るさをおさえた間接照明に心が落ち着きます。 柔らかすぎない
ソファに身をもたれていると、意識が生まれる前までヒューンとさかのぼってしまいそうでした。
何と言うか・・・『内省したくなるラウンジ』。（変なキャッチコピー^_^;）
こちらがデザート☆
シフォンパルミジャーノ＆柚子チーズクリーム（紅茶付き）。
うふふの休日パンフレットに確かにシフォンケーキサービスと載っていましたが、
こんなに豪華なものが出てくるとは・・・!!
この『たった今、庭で手折って来ましたよ』的な紅葉が良いです。
ちょっと珍しい柚子クリーム。恐る恐るでしたが、そこはやっぱり柑橘系。レモンやオレンジに
似たすっきりした甘酸っぱさがありました。シフォンケーキはふわっとチーズの風味がして
噛むほどにじんわり美味しかったです。
もう少し留まりたいと思いながらもやってくる帰りの電車の時間。
お土産に、この旅館特製の佐賀牛カレーのレトルトパックを買って帰途につきました。
もう少しスケジュールに余裕を持たせて、忍者テーマパーク肥前夢街道も行きたかったけれど
また次の機会にとっておきます。
こうして無事に終えた嬉野日帰り旅行。
うふふの休日プランで、博多発１人７６００円でした。
カップル・女友達・姉妹・母娘で、たまにはちょっと遠出など如何でしょう