海老ドリア…いっぽんで～もニンジン♪

今日のご飯は海老ドリア！

寒くなるとクリーム系のものが食べたくなります。

ホワイトソースから作ると時間がかかりますが、お腹がすいて早く食べたかったのでマカロニグラタンの素を使いました。その代わりと言っては何ですがご飯の方にちょっとだけ手間をかけて…

シチューもグラタンも、ハウスのが好き

あっと言う間にできあがり～。野菜がたくさん入っています。グラタンの中に、タマネギ・コーン・ブロッコリー。そして下に敷いてあるご飯ですが、すりおろしたニンジンを一緒に炒めてあるのでとってもヘルシー。

右下の少しオレンジ色っぽいのがニンジンライスです。バターでタマネギを炒めたところに、大根おろし器ですったニンジンを投入。ご飯とみじん切りのパセリを入れて混ぜます。ほんのり優しい甘みがあって、何より色がとっても綺麗なんです。私はオムライスを作る時にも、ケチャップご飯のかわりにこのニンジンライスを使うことがあります。卵の上からたくさんケチャップをかけるのが好きなので（字を書いたり絵を描いたり…）、ご飯のケチャップは減らして良いかな？と思う時や、純粋にケチャップが切れかけている時など。意外とたくさんニンジンを摂ることができて、今回は2人で１本分使いました。

海老の赤とブロッコリーの緑、コーンの黄色で派手派手な楽しいドリア。

でもご飯があるのに更にマカロニってダブル炭水化物…？

うぅ、今からダンベル運動して、カロリー消費させて来ます(－－；)