ティーハウス カシュカシュ

割とご近所にcachecache（カシュカシュ） というパン屋さんがあります。偶然HPを見つけたのがきっかけで何回か通わせてもらっている、心のオアシスです。

住んでいるところは地下鉄沿線なので、駅の近く、スーパーの中、パン屋さんは割りとたくさんあります。それでもどうしてカシュカシュが気になったのかというと、自家製天然酵母を使ったパン屋さんだからです。砂糖や油脂も使っていないらしいのですが、酵母のおかげかパンはどれもじんわり甘くて、噛む程にこうばしい風味が広がります。京都に行ったときに、露店で焼きたてのおせんべいを食べたことがあります。その時嗅いだ焼けたもち米のこうばしさに似ているなぁ…と思ったり。

カシュカシュで買ったパンたち

ソーセージベーグル・マロンマロン・スコーン

スコーンのおクチのぱっくり加減が素敵

お母さんと娘さんがケーキ・パンと分担して作っているらしいのですが、2人ともいつもニコニコしていて、こちらまで笑顔になってしまいます。そして注目なのが、お店の一角でキャス・キッドソンの雑貨の販売もしているのです♪なかなか福岡でこんなに揃っているところ無いよ～！というぐらいの品揃えで、大興奮です。前回目をつけておいたドットのカップを購入しました。すごく綺麗な水色です。大事に大事に使っていこうと思います☆