味噌ラーメン　すみれ

ラーメンというと色々なスープがありますが、味噌ラーメンが大好きです。

今回は、札幌以外の支店はここにしかない！福岡今泉のすみれに行ってきました。上は店内に飾ってある本店の写真ですが、今泉のお店はひとつのビルの中に一階すみれカフェ・二階すみれという構造になっています。ちょっぴりおしゃれな雰囲気です。

待ってました☆

角切りのチャーシューも美味しい～。麺の色が本当に黄色黄色していて、卵使ってます！とアピールされているようです。福岡は言わずと知れた細麺・トンコツスープの博多ラーメン発祥の地。友人には細麺以外食べられない人もいますが、鹿児島人の私は縮れ麺大歓迎です。噛むたびに粉の味？卵の味？がフワッフワッと感じられて、とっても満足できました。

冷たいお水の入ったポットが各テーブルに置かれるため、お冷やを頂くたびに店員さんに声をかけることもなく、実はこれが結構快適です。というのも、メニューにも書いているのですがスープがとっても濃くて、どうしてもお水をたくさん飲みたくなります。だからマイ・ポットがあるのは嬉しい限りです。

店員さんの応対も気持ち良く、また訪れたくなるお店でした。下のカフェには北海道名物・スープカレーもあるらしく、そのうちこちらも挑戦してみたいです。

余談なのですが、どの位濃いスープかというと…。前回、相方用にお土産ラーメンセットを買って帰りました。麺とメンマと濃縮スープで550円位。当然麺は一食分しか入っていないのですが、あまりにスープが美味しい＆濃厚なため、相方はマルタイ棒ラーメンの麺だけ使って勝手に替え玉をしていました。

替え玉した数３回…

４食分を食べれたってことですね^_^;

おまけ