sweet potato

先日、父が作ったさつまいも(紅東）を

息子たちが、エッサラホッサラとたくさん掘りました。

今日は雨もしとしと降り、おこもり休日デーなので

簡単スイートポテトを作りました。

お菓子を作る時って、オーブンから甘い香りが

部屋いっぱいに広がり、なんとも幸せな気分になります。

＜とってもアバウトスイートポテトレシピ＞

◆無塩バター３０ｇをまず冷蔵庫から出しておきましょう。

◆サツマイモ大一本をつぶせるくらいの柔らかさにします。

　（方法は・・・レンジでチンでもよし、蒸してもよし、

　オーブンで３０分焼けば本格的～！）

◆柔らかくなったサツマイモをﾎﾞｰﾙに入れ

　　ﾏｯｼｬｰ・・はないので^^;スリコギで潰します。

◆柔らかくなったバター

◆卵黄１つ分

◆生クリーム大匙1～2

◆グラニュー糖３０ｇくらい

◆バニラエッセンス一振り

◆ラムエッセンスを一振り

　それぞれを入れるたびに丁寧に混ぜます。

(甘さを確認して、加減しましょう）

（今日は生クリームの在庫なし！(Ｔ▽Ｔ;)

ってわけで牛乳を少し多めに入れて代用）

　ここで時間があれば裏ごししますが

　ズボラな私はもちろん！！

・・・このまま形を整え、(手に水をつけると整えやすいです。）

　アルミｶｯﾌﾟに入れます。^^;

◆卵黄に水を加えたものを塗り

◆ゴマを振りかけて

◆１８０℃のオーブンで

　２０分くらい焼いたら出来上がり～～♪