メデタイ

前述の　「鯛の祝い箸」

和紙を切って貼るだけです。

８０歳になる夫の母の作品なのよ

ボランティアで近くの施設の方々へ、何百本も作ってプレゼントしています。

寄附って言うのかも。

オーストラリアの姉妹都市へも何か作って送るとか。

なかなか出来ることではありませんね。身内ですけど、すごいと思う。

ただただ、喜ばれるのが嬉しいのって清々しいです。

皆さまも良いお正月をお迎えになりますように。

つぎ、昨晩御飯～

シェフのレシピを勝手にアレンジ

あわびは、無いので

タラに　フジッコのごま昆布とピザチーズをのせて、

料理酒を多めにフライパンへ入れて

弱めの中火で蒸し焼き。

最後に白髪ねぎをトッピング。

まったく違うものか。ま、美味しかったよ。

フライパンに残ったお酒やワインは

煮詰めてオリーブオイルやバターで香りをつけて

ソースにします。