かぶらのポタージュ

友人のあんこちゃん宅で頂いたﾚｼﾋﾟ

美味しかったから、早速家で挑戦。

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バター２０グラムくらいで　玉ねぎ１個と　くし型に切ったカブ（玉ねぎの３倍量）を炒めます。塩コショウを少量。

白ワインを入れて　中火１０分弱くらい炒め続け。

それを、ミキサーかブレンダーかフードプロッセサー

を使ってどろどろに砕きます。

そのどろどろをお鍋に戻し、牛乳と固形コンソメを加えて（濃さはお好み）

しばらく煮込んで出来上がり。

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寒い日にオススメ。

目分量で適当にして、それなりのお味になりますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ