鶏手羽元と大根の煮込み

手羽元を醤油ベースのタレに浸し圧力鍋で15分。
箸だけで骨から肉が剥がれる快感。
大根は一緒に圧力かけると柔らかくなりすぎるので、別に下茹でして投入。