豚かばやき丼

 
昼も夜も肉。
一見、とても脂っこく見えるが、思ったほどでもなかった。
味付けも、とても濃いわけでもない。
ただ並盛りだと、完全に肉が余る。
箸で切れるほど柔らかくて、蒲焼きという感じの味に仕上がっていると思う。
山椒の実が良いアクセントになっている。
でも、630円は、他の商品と比べると高いよね。
しかも豚（とん）かばやき丼と読ませるらしい。
なんのこだわり？