豚肩ロースの塩麹漬け

パルシステムで、漬け込んである冷凍物を購入。

焼いているときは、箸で切れるくらい柔らかいかも、と思ったが実際は切れなかった。

でも柔らかい。

美味しいけど、格別と言うほどでもない。