マグロメンチ

この写真じゃマグロかどうかわからないね。

まるまつで食べたマグロメンチを真似してみた。

レシピは自己流。

タマネギ、キャベツをみじん切り、大葉を少し、マグロの切り落としを細かく刻んで成型。

これが、挽肉と違ってまとまりにくい。

なんとか形にして衣をつけて揚げる。

味は思った通りになった。

ちょっとジューシー感が少ない。