天津飯 | 覚書

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裏透析物語
オリジナル簡単天津飯。

上にかけるあんは中華スープを水溶き片栗粉でとろみをつけて、オイスターソース、生姜の千切りを入れる。

甘酢あんは好きではないのでオイラにはこれでいい。

卵に長ネギ(冷凍)の刻んだのとカニカマをいれて混ぜる。

多めの油でかき混ぜながら卵をふんわり焼く。


調理時間も短くてなかなかウマイ。