☆☆サトキチクッキング♪簡単おでん☆☆

またまた久々に更新します(笑)


こないだ、初めておでん作ってみたら意外とおいしくできてまたまた作ってみた♪


今回はニンジン、えのきベーコンと、大根を新たに増やしてみました♪
パックでとった出汁に、醤油、砂糖、酒、昆布茶粉末、めんつゆ入れて煮込むだけ☆


手前のポトフは、おでん仕込んだあとにジャガイモ１個水没させてしまって、仕方なく作った。。
でも朝御飯にかなり役立った(笑)


おでんは大根の下茹でめんどくさいので、レンジでチンしました(笑)
ウインナーや、市販の練り物、松山あげも入れたので結構こってり出汁に化けました(笑)



材料費も安く上がった♪
残り物と買い足したのは閉店前のタイムセールの練り物(笑)安かった♪


あとはニンジンのピクルス☆
こちらも最近のお気に入り(笑)
酢、砂糖、黒胡椒、オリーブオイル、塩を細ぎりニンジンとビニールに入れてもみこんであとは冷蔵庫にいれっぱなし(笑)
忘れた頃に食べるのがおいしいです♪
ベルキューブと一緒に食べると尚おいしいです☆


あとは白菜の軸と、昆布の佃煮を同じようにビニール入れただけの浅漬け♪
これ、ご飯にあうから弁当にも持ち歩いてます(笑)
これも忘れた頃がおいしかった♪


おでんもおいしくできてよかった☆
えのきベーコンが意外とおいしかった(笑)
でも一人の癖に作りすぎて、今冷蔵庫がえらいことに。、



あと、キッシュ、根菜グラタン、肉団子とチンゲン菜の甘酢煮、中華春雨サラダ、バターチキンカレーがスタンバイしてます。。(笑)
おでんも残ってるのになぁ叫び


ついつい材料を生で残しとくより加熱させようと、作り置きをしてしまいますあせる
冷凍庫に入れたら何ヵ月もいれっぱなしになりそうなんで、このままちびちび食べ続けよう(笑)



そしてまたまたやっちゃいました(笑)


焦げた(笑)
仕事中よく手を高温アイロンにぶつけてしまうのですが(笑)
今日のはびっくりした(笑)
相変わらずどんくさいですにひひ


たぶん仕事で高温アイロンや機械を触るようになってから料理するのが平気になった気がします(笑)
前までは揚げ物も怖いから超低温から投入してたり、油が跳ねそうな料理は一切作らなかったのに最近全然大丈夫です(笑)


ある意味よかったのかな(笑)
ではでは☆
おやすみなさいラブラブ



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☆☆サトキチクッキング♪残り物でパスタとピクルス☆☆

早いもので東京に来てから3ヶ月(^-^)
ほとんど普段電車に乗らなくて近場をウロウロしてるだけですが、家の近くはなんとなく把握できてきました♪


そういえば正月大阪から東京に戻って来た日以来電車に乗ってない。。(笑)


相変わらず一番近くのスーパーは高いけど、閉店前のタイムセール狙いと、休みの日に一駅向こうのやすいスーパーまで歩いて買い出しにいって節約自炊がんばってます(笑)


こないだは残り物で作りおきしてたシチューをパスタにぶっかけてみました☆


白菜やウインナー、ムキエビなどなどを少量の顆粒のシチューのもとで煮込んでブイヨンとコンソメ足したら完成♪
ムキエビ入れたら一気に味に深みがでてびっくりー☆
やすいのにおりこうさん(笑)



そんなパスタがこちら(笑)
あとは残り物のニンジンを千切りにしてから、ジップロックに酢、オリーブオイル、塩コショウを投入してもみこんでから冷蔵庫で放置しただけのニンジンピクルス♪
マスタードとチーズ合わせて食べたらおいしかった♪



最近パスタ多いから、今日は初めておでん作ってみた♪
明日以降けど食べるの楽しみラブラブ






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☆☆明けましておめでとうございます(^-^)/☆☆

明けましておめでとうございます(^-^)/
皆様旧年中は大変お世話になりましてありがとうございました☆


写真はいつぞやの金比羅さんで撮った馬(笑)
人生三度目の午年(笑)
素敵な１年になりますように☆



さてさて、12月の激務も終わり年末の社員旅行♪初韓国はほんとに楽しかったです☆



いろんなもの食べましたが、充電切れたりで撮ったのはここのご飯だけ(笑)
スケトウダラのスープのお店で、すごい行列だったー(笑)





二日酔いと、美肌にいいそうです☆☆
すーごくおいしかった♪




タッカンマリやダッカルビなどなどで一生ぶんのニンニク食べた気がするけど(笑)



昨日無事東京の家に帰ってきて今愛知県通過しながら大阪に向かってます♪



久々の大阪も楽しみラブラブ



ではでは、皆様素敵なお正月をお過ごしくださいねラブラブ







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