☆☆サトキチクッキング♪ピザ風お好み焼き☆☆

こんばんは☆☆



こないだキャベツを半玉買ったところ、やっぱりすぐに使いきれず（笑）
かなーーり残りわずかを残してたのですがそろそろ食べよう。。。と冷蔵庫にあったものでキャベツ！！といえばやっぱりお好み焼き♪♪



豚バラは冷凍庫なので、なんか他のもの♪と探せばベーコンが☆
チーズと、コーン、卵、天かすもあったのでピザ風のお好み焼きにしました☆







生地はいつも通り、天ぷら粉と卵、水、顆粒の出汁の素、こぶ茶粉末、ベーキングパウダーで完成♪
フライパンでよく蒸し焼きにして両面しっかり焼いたあとは～～♪
ピザ風てことで、ケチャップ、マヨ、オタフクソース、スイートチリソースを☆
あとはいつもどおり青のり、かつおぶしでこれでもか！！のマヨ（笑）




おいしかった～～～～♪♪
なかなか豚玉以外のもたまにはいいですね☆




市販の天ぷら粉はお好み焼きにもつかえてほんとに賢い！！



ごちそうさまでした☆☆

☆☆サトキチクッキング♪マ・マーのグラタンにひと手間でレストラン風に☆☆

こんばんは☆


今日も朝ゴルフレッスンいってきたけどなかなか難しいですねー(゜д゜)
明日もがんばっていってきます♪


さて、こないだ実家から届いたマ・マーのグラタン♪♪
２箱めが届いたので最初の１箱を使いました(笑)



これ、分量通りに作るとなんかいつも物足りない気がして今回は少しアレンジ♪



切った材料をバターで、炒めて、塩コショウ、白ワイン、コンソメ、ローリエで少し煮込む♪
そのあと分量通りの水、牛乳は分量の半分、残り半分は生クリームを♪
あとは説明書通り煮込んで、最後にまた白ワイン投入して味が濃かったら牛乳少し足して完成♪



いつもよりやわらかいホワイトソースになって、味もレストラン風になりました♪
特に私いつも具を入れすぎるからこのくらいでちょうどよかった♪
ちなみに今回はマカロニ以外に、ベーコン、しめじ、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、コーンが入ってます(笑)


ほんとはこの日カツ丼にしようと思ってネギまで買いに行ったのにグラタンつくったらすぐ食べたくなり。。
でもいつもの冷凍庫法則でいつの肉かわからないから解凍してあんまり置いときたくなくて急遽しょうが焼きにしました♪


とりあずショウガと野菜、豚肉を炒めてみた(笑)
豚には白ワイン、ハーブミックス、塩コショウで下味つけてたのでこれだけで十分味ついたよー♪
玉ねぎやらがちょっと焦げたけど(笑)
なかなか初めての割には美味しかった♪



ほんとに最近食べすぎて危険(笑)



そして料理本もこないだツタヤで見つけてきた♪


これ(笑)
彼氏はおりませんが、まんべんなくいろんな料理がのっててわかりやすくて安かったから買ってみた♪
どれも簡単やのにおいしそうやから是非また作ってみよう♪



ではでは☆
おやすみなさい♪


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☆☆サトキチクッキング♪♪チキンのトマト煮込みと洋風から揚げ☆☆

こんばんは☆




またしても久しぶりの更新です（笑）




冷凍庫にあれこれとしまいこんでたので、少しずつ使おうと今日は数カ月前に冷凍庫に入れた鶏もも肉を使うことにしました♪




から揚げ用に切られてるやつ、が使いやすくて１枚肉よりこっちを買うことが多いかもです。。が、解凍したので一気に使い切ろうとしたら鶏肉だらけのメニューになってしまいました。。（笑）







トマトのカット缶が１個あったので、久々のもも肉のトマト煮込みを♪
今回は玉ねぎ、シメジ、エノキ、ニンジンをもも肉と一緒にオリーブオイルで炒めてから、塩コショウ、白ワイン、コンソメ、野菜ブイヨン粉末とひたるくらいの水、ローリエ、オレガノを入れて少しだけ加熱♪
全体に火が通る少し前にトマト缶投入☆
全体的に沸騰してきたら、こないだのカレーに使った残りの桃とリンゴのジュース、コンソメ２つ、牛乳、生クリーム、ウスターソースなどなど入れてさらに煮込む♪
ジュース入れてもやっぱりトマト缶って酸味が強い。。。ので、今回は隠し味にオタフクのお好み焼きソース、少量の砂糖を入れてさらに煮込んで、最後にまたまた白ワインの出番♪
これで完成♪♪
今日はまだ味が浅かったけど、食べ終わってから残りのやつを煮込んで明日以降きっと味が深くなってるはず（笑）





そして残りの鶏肉は洋風のから揚げに♪
ボウルに鶏肉を入れて、白ワイン、塩コショウ、ハーブミックス、コンソメ、牛乳を入れてしばらく放置♪
いつもの天ぷら粉に、片栗粉、ベーキングパウダー、コショウをまぜた粉をふるっていざ油に♪
少し低めの温度でゆっくり揚げて最後に高温♪がいつも怖くてなかなかできなかったけど、今日は最後かなり高温がんばったらおいしくできました♪
これをがんばれず結構半生に仕上がってしまったことも多々あり（笑）





から揚げもきっと１日冷蔵庫で寝かせてから揚げればもっと味がしっかりついたかも～ですが、今回はなんせ夏頃買った鶏肉だったので（笑）早く火を通そう！！てことで（笑）




これでだいぶ冷凍庫すっきりしてきた～
あとは、夏くらいにかったヒラメちゃんと、鮭、最近買った豚バラたちがいるけど、これはまた追々（笑）




来週１回大阪帰るので、あんまり食べるものも買い足せないけど、明日は野菜を食べるように心がけよう（笑）
大阪もゆっくりやといいけど、待ちに待ったTMネットワークのコンサート、友達の結婚式二次会などでかなり弾丸。。。加えて実家の荷物を今回こそ片付けたいからミナミに出たり友達に会ったりというのができず残念ですが、久々の大阪楽しんできます☆
お正月はゆっくり帰れるといいいな♪



今の家は、賃貸やからきれいに住まないと出るときめんどくさそなのでものすごくきれいに住んでるけど、散らかしに散らかしたまんま出てきた実家に帰るのが若干恐怖！！！（笑）
今は毎日排水溝掃除してるとか、収納も完璧だと母親に言ったら信じてもらえませんでしたが。。。（笑）



でもついつい、今の家に少しずつピンクの家具を増やしたりと居心地よくなってきて最近休みの日はインドアが多いな。。
料理したり映画みたりお菓子食べたりとデブまっしぐら～～～～＞＜（笑）
外出るのはゴルフレッスンくらいやろか。。
きっと実家の私の部屋は汚いから大阪にいるとほとんと家に帰らへんのやと思います（笑）
そしてほとんと帰らなかったから汚くなっていくんやと思います。。（笑）
どっちがいいのやら？？ですが、もうちょっと東京にも友達がいたり、土地勘があると外に出るんやろな。。（笑）



実家の部屋片付けたら、大阪に帰りたくなるかも？！やなぁ（笑）
さてどうなるか、とりあえず木曜日が楽しみ～～



おやすみなさい☆☆