昨日の夜中思い立ってなぜかさばの味噌煮を作ってみました(笑)
さばの味噌煮って、子供の頃に母が入院することになって祖母がしばらく家に来て私たちの面倒をみてくれてたのですが、その初日に祖母のお友だちが作って持たせて下さったのが鯖の味噌煮。
私は子供の頃偏食がひどくて、魚はほとんど食べられず。。でしたが、そのとき初めて食べたさばの味噌煮。
白味噌だったのかな、あんなおいしいのは私にはきっとできないなーと思いながらも、さばの味噌煮はなんだか母のいない生活が始まった時の思い出ご飯となってしまい、あまりそれから食べたいと思ったことも作りたいと思ったこともなかったような気がします。
でもなんでだか、昨日急に食べたくなってつくってみました♪
16年ぶり人生２回目に食べた鯖の味噌煮(笑)
どうやって作るかわからないときのための、上沼恵美子のおしゃべりクッキング本が役に立ちました♪
まずお湯で霜降にしてから、ショウガ、酒、水で煮立たせてから味をつけるという私の頭では考えもつかない作り方でホンマにちゃんと本見て作ってよかった(笑)
おばちゃんの味にはまだまだほど遠かったですが、初めてと本の通りのさばの量でなかったわりにはおいしくできました♪
そして今日の明け方、壁からバキッて爆音がして何か飛び出てきた気がして目が覚めてからほとんど寝られず
最初地震か思て思わずネットみた(笑)
マンション古いから時々、バキッとかミシッて言う音するんよね(笑)
そのあと、なんとか寝ようとしたら寝違えたぽく今までにないくらい、右肩と右首に激痛が。。
もしかして四十肩かななんて今日言ってたのですが(笑)
とりあえず、明日の休みは病院行脚でまずは整形外科からスタートしよぅ(笑)
ホンマに最近のババァ化が半端なくてツライ(笑)
さばの味噌煮って、子供の頃に母が入院することになって祖母がしばらく家に来て私たちの面倒をみてくれてたのですが、その初日に祖母のお友だちが作って持たせて下さったのが鯖の味噌煮。
私は子供の頃偏食がひどくて、魚はほとんど食べられず。。でしたが、そのとき初めて食べたさばの味噌煮。
白味噌だったのかな、あんなおいしいのは私にはきっとできないなーと思いながらも、さばの味噌煮はなんだか母のいない生活が始まった時の思い出ご飯となってしまい、あまりそれから食べたいと思ったことも作りたいと思ったこともなかったような気がします。
でもなんでだか、昨日急に食べたくなってつくってみました♪
16年ぶり人生２回目に食べた鯖の味噌煮(笑)
どうやって作るかわからないときのための、上沼恵美子のおしゃべりクッキング本が役に立ちました♪
まずお湯で霜降にしてから、ショウガ、酒、水で煮立たせてから味をつけるという私の頭では考えもつかない作り方でホンマにちゃんと本見て作ってよかった(笑)
おばちゃんの味にはまだまだほど遠かったですが、初めてと本の通りのさばの量でなかったわりにはおいしくできました♪
そして今日の明け方、壁からバキッて爆音がして何か飛び出てきた気がして目が覚めてからほとんど寝られず
最初地震か思て思わずネットみた(笑)
マンション古いから時々、バキッとかミシッて言う音するんよね(笑)
そのあと、なんとか寝ようとしたら寝違えたぽく今までにないくらい、右肩と右首に激痛が。。
もしかして四十肩かななんて今日言ってたのですが(笑)
とりあえず、明日の休みは病院行脚でまずは整形外科からスタートしよぅ(笑)
ホンマに最近のババァ化が半端なくてツライ(笑)