先月、パン教室でクロワッサンを習ったときに
初めて使った、ローラーめん棒。
これを使えば、生地を薄く伸ばす工程が
とっても簡単で、買ってしまいました
あっ・・・、
正しくは、「アルミローリングめん棒」でした・・・・
オレンジの細い所を持って伸ばすんですが、
ほんとに簡単でびっくりでした
目盛りのところを、
８→６→４→２→０ と順番に変えていくだけで、
勝手に生地が均一に伸びてくれるのです
これから使いこなして、
クロワッサンやデニッシュをたくさん作りたいです
昨日は、京都のパン教室の日でした。
しつこいようですが、三都物語です
習ったパンは、今回も３種類
まず１つめは「マーブル食パン」。
上からだと分かりずらいですが、チョコとメープルのシートを２種類使いました。
上に載っている、白とピンクは単なる飾りで、
名前は忘れましたが、お砂糖の一種みたいです。
切ってみると、不思議なマーブル模様でした・・・
でも、美味しかったです
マーブル食パンって、作るのが面倒なイメージでしたが、
今回習ったのはとっても簡単な作り方でした
２つめは、「ベーコンエピとどっさりチーズフランス」。
お昼時のパン屋さんに並んでいるみたいです。
断面図はありませんが、どっさりチーズが入っています
反対側から、写真撮ればよかったかな・・・
緑色のは、にんにくの芽です。
しっかり目の焼き色が私好みです
もちろん美味しかったー
最後が、「メロンパンとクリームパン」。
おやつパンの定番です。
シンプルすぎる見た目ですが
カスタードクリームもささっと作れて、たっぷり入っています
こちらもパン屋さんみたいで美味しそう
ビスケット生地が素敵です
時間がなくて、焼きたては食べれませんでしたが
先生が作ったパンも全てお持ち帰りさせて頂きました
また家でも作ろうっと
先日、高校時代の友人から、
出産祝いのお返しを頂きました
栗原はるみさんの調味料セットと、
フロッシュの洗剤
鶏がらスープ・かつおだし・コンソメ。
ごまだれ・しょうゆ・甘酢。
瓶がかわいいから、使わずにずっと置いておきそう・・・
こちらは、フロッシュの洗剤セット。
たくさんありがとうねー
大事に使わせてもらいますー
