すごーくボケた写真になってしまいましたが・・・
プレゼントしていただきました。
幻の本
古家まさゆきさんの本
と、
韓国のミュージシャンクラジクアイプロジェクトのＣＤとＤＶＤセット
カムサハムニダ！！
早速聞かせていただきました。
ボサノバのような心地よい曲です。
本は、各Ｋ－ＰＯＰのアーティストの曲紹介が沢山載っている本です。
韓国ドラマなどでおなじみの名前がいっぱい書いてあります。
チョ・ソンモ
キム・ボムス
イ・ヒョリ
シン・スンフン
キム・ゴンモ
私、古家まさゆきさんっていうのは、ＦＭｃｏｃｏｌｏのアナウンサーだと思っていたんです。
本のプロフィール見て初めて知りました。
『ラジオＤＪ
日韓音楽文化交流コーディネーター』
っていうのが、彼のプロフィールでした。
Ｋ－ＰＯＰを日本に紹介するお仕事の方だったのですね・・・
韓国に留学されていたようで、今日の韓国の特派員の方とのやりとりで、
そのときの話もちょこっと出たりしてました。
そうそう、今日の韓国ネタで、興味深かったのは
ちぢみの話。
今日6月21日に、韓国も梅雨入りしたようです。
韓国で、
梅雨＝チャンマ
（「ヴァージンスノー・・・初雪の恋」でも出てきました。）
古家さんは、”梅雨”と書いて”チャンマ”と読むのかと思っていらしたそうですが、実際は、ハングルの言葉だそうです。
で、韓国では
雨＝ちぢみ
音からくるイメージと、
雨が降ると農作業できないから、ちぢみでもジワジワ焼こう、
という気持ちから？！
だそうで、”雨が降るとちぢみ”というのが慣例のようになっているそうです。
そもそも、”ちぢみ”というのは、キョンサンドの方言で、
ソウルでは、”プッチンゲ”というのだそうです。
プッチダ・・・ジワジワ焼く、という意味。
から来た言葉で、
他に”パジョン”という言い方があるけれど、
これは
パ＝ねぎ
ジョン＝ちぢみ、プッチンゲ
なのだそうです。
で、
具の組み合わせにより
プチジョン＝にらちぢみ
にら、イカ、エゴマの葉、ニンジン、激辛とうがらしなど
海鮮パジョン＝ヘムルパジョン
粉を薄く敷き、わけぎ、イカ、エビを乗っけて
うえに粉をかける
で、玉子を焼いた上にそいつを乗せる。
というような種類がある。
また、キムチちぢみもよく食べる。
・・・粉を溶く水の量を減らして、キムチの汁を入れるのだそうです。
それから、古くて酸っぱくなったキムチをチゲに入れる。
酸っぱくなったキムチ→火を入れる→甘くなる
あまりにも酸っぱくなったら、水洗いして炒めたりするそうです。
あああーーー食べたくなってきました・・・・・
- 金 順子
- お好みチヂミ―簡単、楽しい、韓国お焼き