野菜をたっぷりとりたくて、ちょうど細麺パスタがあったので、ある野菜を混ぜ、
冷製パスタを作ってみました～
出来上がりはこれ
超簡単なのに、とってもきれいでおいしかったよんﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
作り方はとってもシンプルです。
トマト、紫たまねぎ、きゅうり、ツナ、ナスを角切りにして、オリーブオイルであえます
このとき、ナスは事前にお皿に入れごま油をかけ、レンジでチンしたものを使用します。
それにお好みで塩で味付けするだけ！
次に麺を茹でますが、ここで大事なのが麺自体に味付けすること
今回は茹でる時のお湯にブイヨンを入れて麺をゆでました。
最後に麺を氷で冷やし、上に具を載せるだけ！
このとき具の水分をあまりいれないでくださいね。入れると味が薄くなるので。
誰にでもできるので、試してみてください～
このパスタと一緒に白ワインを堪能しました～
このワイン、ラベルがとっても素敵でしょ～？？
これ実は、日本ワインなんです
山梨の「勝沼醸造」のワインで、アルガーノ・ゴッタシロシオ2007です。
これは甘めのワインだけど、すっきりして、万人受けする感じ
ギフトにもってこいだと思います。
またワイナリー自体も小さいんですが、昔の建物をきれいに残していて本当にいいワイナリーです。
もし勝沼にいくなら、とーってもお勧めのワイナリーなので、是非いってみてくださいね