先日、友達と京橋の南インド料理 「ダバ・インディア」にいってきました～
以前、このお店の系列店である、銀座の北インド料理 「グルガオン」に行ったとき、とってもおいしかったので、こちらにも伺ってみました。グルガオンは日本人が多かったのですが、こちらは圧倒的に
インド人がたくさんいました…
何故だろう…？？東京には北インド人の方が多いのかな…？？
友達が辛いものが苦手なので、辛くないものをチョイスしました！
食べたのはこれ！
「パニ－ルと野菜のタンドリーサラダ」
これは自家製チーズ野菜を揚げたものは櫛にささっています。横にある緑色のものがソースです。
これ、日本人にとっては新しい感覚だと思います！！
トマトもまるごと揚げていて甘味があるし、チーズは味が薄めで、なんかお豆腐みたいでした！
初めチーズってわからなかったくらいです。衣の色も黄色で、さくさく
このお店ならではですね
次はこれ…。
「マトンシークケバブ」
これびっくりするくらい長かった（笑）マトンって苦手な人も多いんだけど、これは全く癖がなかったです。
ビールに合いそうな感じ。付け合せのレモンとたまねぎと食べるととってもさっぱりしておいしかったです
続いて。。
「チキンカレーとナン」
ここのメニューは唐辛子の数で辛さを表しているのですが、このカレーは唐辛子マークがないので、
一番辛くないカレーです。口当たり甘味があってとってもマイルドですが、あとから程よく辛さがきます。
辛いもの苦手な友達もおいしいっていってたべてました
そして、ナンはとってもモチモチしていて、おいしかったです
料理はどれも申し分なくおいしいです
ただこの日は金曜でお店も二時間制だったのが残念ですが、でも常にウェイティングがかかっている
程の大盛況っぷりなので、しょうがないですね
インド料理が恋しくなったらまたお邪魔しますね(≡^∇^≡)
今日のミニ・スタディ
テーマ：「南インド料理と北インド料理」
南インド料理…主食は米料理で、ココナッツミルクを多用。米はパサパサしてい て、お皿の代わりにバナナリーフを使用。ベジタリアンも多く、野菜料理が発達している。
北インド料理…主食はナン・チャパティといったパン食であり、乳製品や香辛料が多く使われる。でもナンは釜が必要なため、インド人は滅多に食さないらしい。。それよりもフライパンで作れるチャパティを食べているみたいです。ビックリ
日本にあるインド料理屋さんは、ほぼ北インドのものらしい
このお店は現地の人が多かったので、南インド料理を食せるということで
も人気があるのかな？？っておもいました