先日、フードコーディネーターの一日体験教室にいってきました
課題は秋の味覚であり、テーマなどをきめてサラダを盛り付けるというものです。
秋なので、読書をしながらゆったりとお食事をテーマに盛り付けをしてみました。
３人でテーマなどをきめたのですが、これがとっても難しい、、それぞれ自分の中のイメージがあるし、それを
人に明確に伝えるのも難しいし、意見をまとめるのが大変でした
レストランプロデュースをする仕事とかって、大勢で1つの店を作り上げるから、それこそ大変だなって痛感。
でもそれだからこそ、皆で1つのものを完成させたときは感動するんだろうなって思いました。
私たちで作り上げたものはこれです。
初めのテーマからはずれるし、なんか迷走した感じ。でもまあ、1つのサラダを、こんな風に３つのプレートに色別に分けて盛り付けて、櫛を差して片手で食べれるってものを作りました。
色合い的にはかわいくできたかな…？？
ただのサラダでも、食器・盛り付け次第で見え方も違うから、家でもやってみたいなって思いました。
将来は結婚したら旦那様と晩酌をすることが夢なので、こんな食卓を囲みたいなって思いました。
簡単だしねっ
大変だったけど、いい経験ができました。