新年

遅くなりましたが明けましておめでとうございます🍀
少しずつですが、体調も良くなってきてるみたいです
病気そのものと言うより、薬の副作用で 体調が悪いので
少しずつ身体が慣れていくとよいのですが…

息切れが酷くてあまり身体を動かすことができないので
好きだったお料理もあまり、凝ったものはできません

昨年の晩秋は秋刀魚が食べたくてこんなものを作ったりしました

人参、大根、銀杏などの煮物は

前日に作り

秋刀魚を焼いたり栗ご飯は、当日作ったりしました

お味噌汁はキノコを沢山使いました

漬け物は自家製で 茄子と茗荷です✨

長時間はキッチンに立てないから仕方ないですね

お正月は、おせちは予約した物で、何も作らず

お雑煮だけ作りました↓

↑お餅は丸いお餅だけど隠れちゃった(笑)

その他

洋食はアサリと海老のパエリャを炊いたりビーフシチューを作ったりしました…

ビーフシチューはトマトピューレを使ったあっさりとした油っこくないシチューです

これは前日に作りました↓

以上 

こんなものを 体調の良いときに 作ってました

また何か作ったらブログにアップしますね

皆さんもコロナに気をつけて

お過ごしくださいね