【レシピ】台湾の水餃子

先週ロールキャベツを作った。
たくさんなキャベツが残った。
どうすれば良いと考えて、先輩が言ったことが思い出した。
先輩はこの前ギョウザパーティを行った。
キャベツ全部先輩一人でみじん切った。
先輩はそれは死にたいほど疲れた経験だといってくれた。
先輩可哀想だなぁ( ´艸｀)

私もギョウザを作ってみよう！

材料
豚挽き肉
キャベツ（みじんきり
生姜（みじんきり
ねぎ（みじんきり
塩、コショウ
玉子
ギョウザの皮
◆◇普通にニラも入る。冷蔵庫に玉ねぎがあるから、韮に代わりに玉ねぎを入る。

材料を全部よく練り混ぜます。
手で混ぜる時少しずつ水を加えてください。
ジューシーな肉餡を作るために水を少しずつ加えるのはポイントだよ！



肉餡を作った後で、冷蔵庫に10~15分ぐらい置いてください。
そうしたら肉餡はもっと包みやすいよ。
包み方





煮って食べられる。
味付けは醤油。それは定番だよ！！

小学校の時ぎょうざをつくったことがある。
一回だけだった。
私は作ったギョウザが怖くてまずかった。
母は丁寧に包み方を教えてくれたのに。。。。
ギョウザを作ると言うよりギョウザを遊ぶと言うのほうが適当かもしれない。(^▽^;)

今度はネットで包み方を調べた。
大成功と言えないけど、外観は怖くないと思う。
友達に写真に発送した。


友人：”餃子の折り目は微妙だね。W”
私：”え！おかしいの？”
友人：”微妙だね”

微妙だと言われたね。。。　(ﾟｰÅ)

【レシピ】ロールキャベツ

今夜はね、先輩のうちで鍋パーティをやります！
手作り料理を持っていく約束があります。
私はロールキャベツを作ります。
初めて先輩達に料理を作ってあげます。
ちょっと緊張しますね。

さて、ロールキャベツを作りましょう。

材料
豚挽き肉：牛挽き肉＝7：3
キャベツ
人参
玉ねぎ（みじんきり
生姜（みじんきり
ねぎ（みじんきり
玉子
チーズ
塩、コショウ
お酒
牛乳
クリーム
①　お湯に塩少々を入れてキャベツを茹でる。
②　二種類のひき肉とみじんきりものを練り混ぜます。
③　塩、胡椒、玉子とお酒を②に加えてよく練り混ぜます。
④　お肉にチーズ入れて丸めておきます。
⑤　キャベツを広げて手前にお肉を置いて巻いていきます。
⑥　人参とロールキャベツを鍋に並べて一緒に煮込みます。
⑦　火を止めてクリームを入れて溶かします。
⑧　とろみがつくまで煮込みます。牛乳を入れてさらに煮込みます。


以上でロールキャベツが完成です。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

皆さんはどう思うかな＞＜

【アップデート】
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*鍋パーティー☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*