アフタヌーン・ティの定番・・・といえば、
に スコーン、サンドウィッチ、ケーキなど 
しかし必ずこういうケーキ・スタンドを使わなくてもいいみたい。
大きめの皿にそれらを盛り合わせてもいいみたい。
（確かに収納場所に困っちゃう・・・お花飾ったり普段使いするのも
すきなのだけど♪）
サンドウィッチは小ぶりのフィンガー・サンドウィッチ。
具はハムやサーモン、クリームチーズなど、、、
キュウリのキューカンバー・サンドは、
英国人のアフタヌーン・ティには欠かせないだって。
けど いざ作るとなると 一番シンプルなだけに難しそう・・・
スコーンは、もとは スコットランドのパン菓子。
あつあつの焼きたてが一番おいしい★
→★ やっぱり手作りが一番おいしい～
ナイフを横に入れて （けっして縦はダメよ！）
↑ 詳しくは歴史を知ると その理由がわかるのだけど
歴史のお勉強は とてもおもしろいです♪）
ジャムとクロッテッド・クリームをぬる。
クロテッドクリームのないスコーンなんて考えられない私。
高カロリーはわかってるけど そんなこと言ってられない（笑）
たっぷり 塗りまーす。
手にいれやすいのは 「タカナシ」。
でも、大きなスーパーなどに行けば様々なクロテッドが手に入る。
すっごい濃厚。
甘めのスコーンだったら コレだけで十分満足 (*＾ー＾)ノ
ほかにも ストロベリーとMIXになったピンク色のクロテッドなども
あったり、 ブランデー入りのもあったり、
いろいろ試してみたくなりますぅ
「クリーム・ティ」は、紅茶にクリームを淹れて飲むのではなく
・・・・最初、「クリームティ」って聞いたとき、「生クリームののった紅茶」と思ってた
無知なわたし・・・（汗）
スコーンにクロッテッド・クリームとジャムを添えた
ミルクティー のことをさすのですって。
うーん、紅茶に ますますハマってるわ 私。
fa-faちゃんが絶品だと言っていた Gｃlef の ルフナ 。
先日 fayeちゃんから プレゼントしていただいたの。
ただいま ルフナのミルクティーで、
「クリームティ」 にハマり中。。
そして ご報告★・・・・ついに
「Junior tea adviser」の認定証をいただけましたv(^-^)v
ますます 紅茶について お勉強を深めていきたいです