今回のパン教室は
一次発酵を1時間以上取ってゆっくりパンを焼きます その時間を利用してパン＆スィーツとコーヒーの時間を楽しんで頂いてます
スウェーデン🇸🇪ではお茶をする事をフィーカと言うそうです 10時、3時と2回もフィーカの時間を取るみたいです コーヒーを飲むだけでなく甘い焼き菓子やケーキやシナモンロール等と一緒に頂く時間 フィーカの時間を大切にする文化なので仕事も一休み フィーカはコミニケーションの意味があるみたいです
今は会食をしながらはお話はしにくいので、静かに食べたらマスクをしてお話をして頂いておりますよ
どのようなおもてなしがよいか毎回写真を撮って反省もしながらやっております
お菓子の形や色でお皿にのせ方が違って
1人でパン教室終了後反省会
スウェーデン🇸🇪のフィーカのようになっているかわかりませんが
楽しいひとときを過ごして頂くように頑張ろう
《Open日》
12月14.15.18.19.20.22.23.24.26.27日
10時〜17時
🔴パン教室と重なる時間帯もありますので オーダーのお客様や雑貨等のお買い物のお客様にご予約頂くと喜びます
Cherry Cherry
tel:0852-26-7482