贅沢な夜

パンランチレッスンが無事終了し

ご褒美にオマッジオ ダ コニシ （omaggio da konishi） に行って来ました

美味しいオリーブオイルからのスタート

美味しいからといってパンを食べすぎるとご馳走が最後まで食べれませんよ

前菜

綺麗な白はバッカラマンテカート 

塩鱈をオリーブオイルと一緒に練り上げたような食べ物 　　下の卵焼きみたいのは ポレンタ

コーンミールを粥状に煮た物

以前来た時にも食べたお料理ふんわり鱈が美味しくポレンタは食べる前にバーナーで焼いてあるので甘くてモチモチ

石鯛のマリネ

ふわぁ〜とのる野菜に注目しながら　崩していくと甘鯛

野菜のピクルスが美味しいくて　こんな風に漬けれたらなと思いながら少しずつ食べてました

蕗の薹ペーストと石鯛のマリネの組み合わせが良かったです

ホワイトアスパラ　卵のタルタルソース

以前もコニシさんで食べたホワイトアスパラ

甘くて柔らかくてやはり美味しかったです

オススメの白ワインと一緒に

フルーティーで美味しかった白ワイン

お魚料理　子持ちイカ

イカが甘くて柔らかくて🦑下にはアンティーチョクとケッパーが敷いてあり　上には旬のセリ

パスタ　ラビオリ

パスタの中に牛肉のミンチが入ってて菜の花のソテーと合わせてありました　上から振ってあるチーズが美味しかった🧀

お肉料理は今流行りのジビエ料理イノシシ

イノシシ🐗と聞いたからそう思って食べましたが❗️ホロホロに柔らかく煮てあるイノシシ肉は臭みもなく大人味ソースと美味しく頂きました　竹の子のソテーと一緒に

いつの間にかオススメ赤ワイン🍷

デザート

器の下には柑橘系　みかんの名前はわからない💨

緑は何とセロリのシャーベット

抹茶かと思う程綺麗なグリーンセロリの味しっかりしてます

デザートはさっきのかなと思ったら先程のは口直しだったのか　もう一品

パネトーネのパンプティング

コニシさんすいません🙇‍♀️今日の最高はこれでした

パン教室やっているので美味しかった私も作りたくなった

金柑ジャムのせでしたバニラアイスよりも

パンプディングを少しずつ楽しみながら食べました　忘れないようにいつか皆んなに食べさせたいと頭の中で思い描きながら

美味しい物を食べると自分も作りたくなる

綺麗なお皿を見ると自分もお皿に飾りたくなる

優しい接客をされると自分も気を引き締めてと考える

立場が変わると良くわかる

自分のダメダメなところ

お腹がいっぱいになり帰宅しました

今週末はヘッドドレス展です