ローマ料理

私は ずっと出掛けていると美味しい物を食べてるみたいですが仕入やパン屋巡りの時は ひたすら歩き回ります 行きたい所が沢山あって食べる事より時間

今回は ナチュール先生と少し落ち着いて食べましょうという事でスペシャルランチを選択

2人で勉強、勉強、勉強と呟きながらのランチ

🔴ローマ料理 港区白金

🍝トラットリア・ダル・ビルバンテ・ジョコンド

ローマ下町伝統料理店

《ローマ下町料理やラツィオ州郷土料理を中心に、アレンジなしの本場の味、盛り付け、雰囲気を、忠実に再現。 正真正銘アリッチャ村の仔豚丸焼き“ポルケッタ”、仔羊料理、“カーチョ・エ・ペペ”や“カルボナーラ”など、どれも本物の味！ 厳選素材の肉料理も秀逸です。 ラツィオ州産ワインも数多く取り揃えてあり、まるで電車でローマへ旅したかのような気分に・・・》

↑↑↑コメントには書いてありましたよ

今日はお昼からコースランチの始まりです🍴

前菜は小皿で 8種類出てきました

＊生ハム（食べる前に切ってくださったので新鮮）

＊モッツァレラチーズ＋アンチョビ（北海道でイタリアの方が作っておられるモッツァレラチーズ🧀アンチョビは最高）

＊パプリカ（パプリカを焼いてオリーブオイルで付けてあります 焼く事であま〜い）

＊ポテトサラダ（インゲン豆とハム入）

＊ブルスケッタ（上に塗ってあるラードが最高に美味しい）

＊豆とツナ和え物

＊ズッキーニと新玉ねぎのクタクタ煮

＊トマトソース煮込み 豚

どんどん記憶がなくなり レポートが書けなくなりましたみんな美味しいという事で

前菜が出る都度 ナチュール先生とブツブツ話しながら 2人の口は食べて、喋って忙しい

前菜が終わると

アスパラガスのスープ ジャガイモとパンチェッタのせ   アスパラガスがとっても甘いのです

牛テールの赤ワイン煮のボロネーゼ

私は これが一番美味しかったですお肉とパスタ最高🍝

牛とラムのステーキ

 ラムの美味しさや柔らかさに感心いたしました

カフェオレ ヘーゼルナッツのケーキ 濃厚ミルクアイス🍨

お腹かがはち切れそうで残しました

売り切れですが 食事中に出たパンも美味しかったです お店でイタリアの粉と福岡県の粉を合わせて作っているそうですこだわりが凄くて ナチュール先生と感心することばっかりでした

お店の方は とっても親切で 難しい事をわかりやすく教えていただきました

お店の方の接客がとっても素晴らしく 気持ちよく食事を終えるコトが出来ました

素晴らしい方達に遭遇すると 自分の対応が気になり 身が引き締まります