さつまいものグラッセ

今回のうずまき食パンの中には

さつまいものグラッセが入ってます

さつまいもが美味しい時期に作って欲しいです

美味しそうにまるまるとしたさつまいも

形を整えてさつまいも切ります

今回はパンに入れるので小さい角切りです

水と砂糖で甘いシロップを作ります

お砂糖は鹿児島喜界島のサトウキビを使用した『島ザラメ』

シロップがなくなるまで煮詰めます

シロップがなくなった頃にバター

最後に黒ごまを入れました

おやつにも良いですよ

うずまき食パンの中には大納言と一緒にしっかりさつまいもグラッセ🍠入ってますよ

型の中で発酵中

テーブルに並びました

パンが並ぶと嬉しいですね

この後の試食は、賑やかに楽しい教室となりました

今日のメンバーは頼もしい

試食スープやサラダもしっかり食べて頂きましたよ

またお会いする事を楽しみにお待ちしております🍒

Cherry  Cherry 

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