今月頭から始まった、うどん熱は未だ健在！！
しばらく掲載していないからって、食べてなかった訳じゃないのよ～！！
…そんなワケで、自分のための覚書程度にうどん連発。
＜温玉納豆うどん＞
温玉作った事が無くて、結果的には半熟卵になってしまったという失敗作。
だけど半熟でも美味しかったので、良しとする！！
ただ、納豆がつるつる滑って最終的にめんつゆの中に泳いじゃうのをどうにかしたいのね～。
＜梅しそうどん＞
コレ、すごいツボ！！
梅干しと大葉をめんつゆに混ぜて、更にうどんに絡めてから盛り付け→きざみのりのトッピングは、単純に言えばうめぼしおにぎりのうどん版だけど…個人的には大ヒット☆
炒りごまもちょっと入れたかなぁ…？（記憶があいまいまいん←）
ちなみに、めんつゆの味は薄めがオススメ。
１：１：４＋さじ加減で、めんつゆ作りもかなりマスター♪
＜ねばねばおろし温玉うどん＞
めんつゆをかける前の状態。
ねばねばの具は、オクラ、エノキ、青ネギ、そして大根おろし（冷蔵庫事情によりそれだけ…）
ねばねばうどんだと具が滑って最後にめんつゆの中に泳いでしまうので、水気をしぼった大根おろしをちょっとだけ加えて、更に温玉のトッピングでねばねばを絡めて食べられるようにしてみました。
前回の半熟卵の経験を活かして、今回は温玉成功！！
トロットロのゆで加減に、家族からも太鼓判♪
＜サラダ風うどん＞
めんつゆをかける前の状態。
私はマヨネーズあんまり好きじゃないので、これは家族専用につくったまかないご飯。
油を切ったツナに、きゅうりとセロリを刻んで、マヨネーズ・塩・ホワイトペッパー・お酢（ほんの気持ち）でツナディップにして、うどんの上にレタスを敷いてから乗せました。
多分、ツナおにぎり好きな人はコレも好きなんだろうな～。
自分で作っておきながら、多分私は食べることは無い…と、思う一品。
＜韓国風汁なしうどん＞
汁なし担担麺ってあるけれど、ちょっとソレと通じるもののある、自称韓国風うどん。
ごま油に、しょうゆ・みりん・砂糖・塩と炒りごま、豆板醤を入れてタレを作りました。
その中に長ネギ（細切り）と青ネギ（小口切り）をお好みの量だけ入れて混ぜておいて、茹で上がったうどんをしっかり水洗いしてから混ぜて出来上がり。
きざみのりをトッピングして、いただきました。
韓国のりでも良いかも～？
コレは今までの中でも一番手早く出来たし、ごま油と海苔の香り、豆板醤の辛みが食欲をそそります。
以上、自分用メモ！！
調味料の分量が分からないよって感じですが、私、めんつゆ以外計量せずに適当に作ってしまうので分かりません。
そこが、レシピと言えず自分用の覚書とした理由…。