動機なんて些細なことで

叔母から、アメリカ土産にチーズをいただいた。

モッツァレラ、マスカルポーネ、ピスタチオ入りのもの、ナチュラルと4種類。

ピスタチオ入りのチーズとナチュラルチーズはお昼に頂いた。


モッツァレラチーズはパスタに使うことにした。


今日のメニューは、


小エビのトマトバジルソース モッツァレラチーズ添え


といったところか。

ソースに合わせて、パスタはちょっとお洒落にリングイネを使ってみた。


…実に、２ヶ月振りかと思うほど久々の調理は、やってみると楽しかった。