お昼からザ・肉
だよ
久しぶりの贅沢ランチ
今回は神戸牛です。
三宮にあるishidaさんへ
まずはサラダ。
私たちが頂くお肉はコチラ 
ヘレです。
私はレアで
脇を飾る焼野菜もとっても美味。
お塩や胡椒、からし醤油にポン酢などが用意されています。
ヘレ、脂身少ないけどやわらか～い
全然パサつき感なくほんとに美味しかったです。
シェフの方も良い方でした。
違うモノ頼んでもシェアしてくれるみたいで
そうすれば良かったねと友人と
ちょっと後悔
ガーリックライスも頂いて
それはそれはにんにく臭い私たち
締めのカシスシャーベットが爽快。
ただ焼くだけの調理法ですが
お客さんの目の前ですし
なかなか奥が深いようですぞ
次回は家族で・・・