こんばんは。Ricoです。今宵もお付き合いいただき、ありがとうございます宝石紫



先日、給湯器の交換の工事がありました。

少し既存のコンクリートをはつるかもしれません、とは伺っておりましたが…。

ほぼ半日、削りでした(−_−;)

お風呂の給水のホースも交換だったのか、エプロン(浴槽の壁の部分)も外して作業されていました。

……ここは予想外^^;
二週間ほど前に、ようやく重い腰をあげて内部の掃除をしたところ。

叫びそうなほどの汚れ具合だったので……。

掃除した後でよかった(−_−;)

同時に入れ替えたガスコンロ。

以前は、火力が5段階になっていたのが、7段階に。

コツが掴めず、ご飯がなかなか綺麗に炊けません(ノ_<)




相変わらずの暑い毎日。

やっぱり野菜価格の高騰が新聞に載るようになりましたが、まだまだ収まりそうではないですね。

先週と比べても、倍以上になっているような物もあり…。

冬もかなーり野菜が高騰して、落ち着いたらまたまた。

暑くて、連日の麺類、な方も多いかもしれません。

ムスコがゴマアレルギーなため、一般に出回っている素麺は食べられません。

あっさり、なイメージの素麺ですが、伸ばすときに油を使います。
しかも、ゴマ油。

なので、素麺は、ノンオイルで作っているところへ時々注文します。

葛入りなようで、他の素麺よりもツルンとしていて本当にあっさり、な感じです。


素麺や冷やし中華、となると錦糸卵。
酢の物に入れても、色目がキレイになるのでイイですよね。



薄〜く焼くのって、けっこうムズカシイ。

薄くすると、パリパリに焼きあがったり^^;


破れずちぎれず、簡単に錦糸卵を作る方法。

塩と片栗粉を混ぜます。

塩はお箸でつまんだくらい。
片栗粉は水溶きで小さじ1くらい。

卵とよーく混ぜて焼くだけ。

塩は白身をほぐしてくれて、片栗粉がつなぎのようになって、簡単に薄焼き卵になりますよ^ ^

ニガテな方は是非お試しあれ^ ^







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