お昼、母が米粉の天ぷら粉で天ぷらを作ってくれました☺
先月⌚米粉の天ぷら粉をあげたのですがなかなか作る機会がなかったようで・・・
今、マンションで油物料理を作ってないこともあり、母に作ってもらいたいなと思ってたのですが漸く今日、作ってくれることに🎽
食べてみたら・・・
パリパリして味も美味しい😍
天ぷらで大切なのってパリパリ感です😊
小麦粉で私が天ぷらを作るといつも衣がべちゃべちゃしてパリパリしないんです😣
母も
『この天ぷら粉の方がパリパリしてGood』
と言ってました💫
天ぷらを作る際、うまくいかないのは、小麦粉のグルテンが悪さをするらしく😆
米粉の方がいいですね❗
此からは、米粉で天ぷらを作ることにしました🎽☺