以前、揚げ物をする際には、エキストラヴァージンオリーブオイルを使っていました☺
オリーブオイルの中でも一番💴高くて健康にも良さそうだったし知人がオリーブオイルソムリエの資格を持っていたこともあり、エキストラヴァージンオリーブオイルのセミナーへ行ったり一時期凄く凝っていたのです🍃
何年か前⌚会社へ持って行くお弁当を作ってる時、エキストラヴァージンオリーブオイルを温めていたら突然、
『パーン』
と油が飛び散ったのです💥
びっくりです❗
母と私でキッチンにいましたが、お互い油のすぐ近くにいなくて良かった😅飛び散った油にあたっていたら火傷をするところでした😣
危機一髪❗❗
何でもエキストラヴァージンオリーブオイルは、発煙温度が低く160℃で発煙するらしく😓その点、ピュアオリーブオイルは発煙温度が高いとのこと☺
揚げ物の最適温度は、175℃～190℃が最適温度です🌟ピュアオリーブオイルだったら揚げ物の最適温度をクリアしている為、以来、ピュアオリーブオイルを使うことにしました😌
此れもエキストラヴァージンオリーブオイルの油が飛び散らなければ分からなかったことです❗
余談ですが、ピュアオリーブオイルが売り切れていて代わりにグレープシードオイルを使ったら体調崩しました😭
私には、グレープシードオイルは合いませんでした😣
グレープシードオイルって💴安価ですが、価格って正直だと思いました😝
色々なことを経験して新たに知ることもあります☺
日々、経験です❤