鰹のたたき

いつものコースでひろめ市場で鰹のたたきを食べました☺

最近、NewSでよく『アニサキス』という寄生虫食中毒についてやっています📺魚の内臓に寄生するそうです😭魚を食べた時、アニサキスがいた場合には激痛が走るそう💦内視鏡でとるのだとか🏥

此れは、流通がよくなったことが原因とのこと😣火を通せば、70℃以上で瞬時に死滅するそう😣なので火を通した鰹のたたきを食べます😁しらすご飯は食べるのやめておきました😝