
入院する為、暫く実家
には帰らないのでチョコを作り
父のおやつです
今日はメンチも作り
土曜日
実家
で両親とアドマチ
見てると
父が『コロッケ食べたい
お刺身
食べたい
と言うので・・・』身体壊したら食べたくても食べれなくなるね
食べられるのは元気な証拠
チョコ作る時、一番嫌なことはチョコ刻むこと
今回は家族用なので・・・と手抜きをして刻まなかったけど綺麗に溶けてビックリ
実家でチョコ作ってた時、ガナッシュの部分はチョコ刻まず溶けていたこと思いだし・・・料理も嫌な作業がなければ作っていて楽しくなる


舌が肥えていて美味しいものとそうでないものの落差がすぐに分かってしまう
食は本当に大切
此からも美味しい物を求めて・・・(笑)