実家
に帰るとホームベーカリーでパンを作ります
愛用しているホームベーカリーは象印のもの
松下のと迷っていたらヨトバシカメラの店員が象印の方が良いと
松下のよりも小型だし買った当時の松下のホームベーカリーはドライイーストだけ入れる口が違ってこれだと洗うの等、手入れが面倒だけど象印のホームベーカリーは材料と一緒にドライイーストを入れて良いので便利
山崎のパンて時間
が経ってもカビが生えない
手作りのパンは暫くするとカビが生えてきます
山崎のパンには保存料沢山入っているのでしょうね
いつも作っているパン
の材料は、お水・強力粉・砂糖・スキムミルク・塩・バター・ドライイーストです
薄力粉では
できないし、ドライイーストを入れても砂糖が入ってないとパンにはならない
以前、砂糖の代わりにパルスイートという脂肪分カットした人工甘味料使ったことありましたが膨らまず
やはり砂糖じゃなくちゃ駄目だと悟りました
バターやスキムミルクがないと一味足りないし塩がなくても膨らみません
水は勿論必要
という事で全ての材料が密接に関わっているのです
この材料を入れてタイマーセットしスタートを押すと朝には
が出来ています
本当に炊飯器と同じです
ホームベーカリーの出来立てです
焼きたてのパンは美味しい
やはり作りたてに勝るものはありません
ただ冷めないと綺麗に切れないのよね
朝目覚めると
パンの香りが~
パンの香りは気分良くなります

今では食パンとは無縁になり
ホームベーカリー重宝しています