･･･母は虎ノ門ﾋﾙｽﾞ日帰り旅行
行ったので父の食事を作り
最近はﾐｰﾄｿｰｽばかり
ﾐｰﾄｿｰｽもｱﾝﾁｮﾋﾞを入れなきゃ美味しくないし塩や唐辛子入れるの忘れていたらやはり味気ない
ｶﾚｰとまでは言わなくても玉葱をよく炒めるから甘くなるのよね今日はｼｮｰﾄｹｰｷも作り
先ず､ｽﾎﾟﾝｼﾞだけどなかなか膨らまない何でだろう？と原因を考える
卵を常温に戻す､泡立てする時に温めて人肌程度にする､ﾎﾞｳﾙに水滴がついてない様にする､泡立て具合やﾊﾞﾀｰは溶かして熱々にする等･･･料理は難しいその時はできても次に作る時はすっかり忘れてしまい･･･めげずに美味しい味覚を求め日々研究
