” 海のミルク ” といわれるほど栄養価が高い 牡蠣
いつも冬になると送ってきてもらいます
あのウイルス騒ぎの真っ只中でも食べました(^▽^;)
子供ころはあの独特の味が全くダメで食べられませんでしたが
大人になった今では美味しいな～と感じます でもたま～にウッとくる時があるかな
ですが・・
元会社の後輩が夏に岩ガキ（春～夏が旬です）を食べて大変なことになったり
他にも カキとの壮絶なる体験をした人が何人かいるので どうしても身構えちゃいます
オーストラリアで サラダのなかに生カキが入っていてそれだけ食べなかったら
お店のお兄さんから 『 どうして食べないんだ～！？美味しいのに～！ 』 と迫られたことも
だけど 旅先で当たっちゃったらね～(>_<)
しかも ” 冬にカキは食べるもの ” という固定概念があって 夏に食べるのはどうも・・・
ただし 気にし過ぎるのも良くないですよね
本当はかき鍋にしたかったんですが 夫の希望で今夜はかきフライに
我が家では 彼が揚場さんに扮して卓上フライヤーで揚げたてを食べさせてくれます(*^.^*)♪
レモン、タルタルソース、ケチャップ＆ウスターソースの３種で楽しみました
油がピチピチ飛んじゃうので新聞紙ひいてますf^_^;
ちなみにカキを洗う下処理ですが 大根おろしで洗う方法もありますが 面倒臭いので
塩水に片栗粉を少々加えて洗うと ぬめりや汚れ、臭みもきれいに取れるんですよ