クリスマスケーキは召し上がられましたでしょうか？
毎年我が家のクリスマスケーキは 定番中の定番 デコレーション生ケーキ を選びます
今年は ホテルニューオータニ博多 の岩田屋（百貨店）オリジナル
ホテルまで受け取りに行くのが面倒くさくて。。。
福岡にも 有名洋菓子店や
クリスマスケーキの予約が開始されるとすぐに完売になるジャン＝ポール・エヴァンなど
海外有名店のケーキもありますが
ケーキのなかで シンプルな苺のショートケーキが一番好きなんです
夫もね
趣向を凝らしたものや宝石のようなケーキにも目移りしちゃいますが
結局選ぶのはショートケーキ(*^.^*)
カシス、ショコラムース、マロンコンフィ、キャラメルetc・・ と複雑な味のケーキより
生クリームとスポンジだけで味が決まるショートケーキは パティシエの腕の見せ所だと思ってます
美味しいor美味しくないかがとっても分りやすいのよね～
そこで生ケーキの美味しさを比べるために 毎年違うお店でクリスマスケーキを買っています
まずはホテルから攻めていて・・
今のところ
西鉄グランドホテル
２位：グランド・ハイアット・福岡
３位：ホテルオークラ福岡
４位：ホテルニューオータニ博多
断面図でも分るように ザ・シンプルf^_^;
スポンジはしっとりキメが細かくふわふわ
間にサンドしているイチゴも厚切りで
さっぱりといただけます
ただ生クリームが私にはイマイチ(>_<)
コクがあるわけでも
さっぱりとしているわけでもない
それに 真ん中の削りチョコが邪魔
生クリーム×チョコレートがあまり好きではないんです 夫も
写真でもわかるように イチゴにはみずみずしさが感じられませんでした
ヘタがかなり萎れてるでしょ(>_<)
大昔のことですが ここのケーキバイキングは人気だったはずなので
結構期待していたんだけどな。。。
今年はちょっぴり残念なクリスマスケーキでした（泣）