スーパーでよく行われている”試食販売”が苦手
声をかけられても 軽く微笑＆会釈でほとんどお断りしますが
少し興味のあるものをつい頂いてしまうと 食べている間の矢のようなセールストークに
その思いが伝ってきて 心苦しくなるんですよね(;^_^A
先日も 野菜コーナーへ行ったら 私の真後ろで試食販売されていました
どれがいいかな～と野菜を物色していたら 威勢のいい売り子さんの声とともに
ぷ～んと良い香りﾟ･:,｡ﾟ･:,｡♪
『 食べり～ 食べていかんと～？ 』 とまるで私を誘っているかのような美味しそうな匂い
この時ばかりは 自ら売り子さんのところへ行っちゃいました(*^.^*)
香りの元は くばら の 白菜がおいしい 野菜鍋スープ でした
鍋の野菜の主役である白菜をもっとおいしく食べていただく為に
厳選した焼きあごと鹿児島県枕崎産かつおをじっくり丹念に煮出ししてだしを取り
創業明治２６年来博多で自家製造のくばら醤油で味を整えました
” あご ”とは トビウオのこと
炭火でじっくり焼いて天日干しされた焼きあごは みそ汁や料理のダシに使われ
博多雑煮の代表的なダシです
焼きあごの風味が香り立つなかで
白菜・お餅・しめじ等が入ったスープをいただいてみると
魚独特のクセ・くさみはなく ダシにしっかりと深みがあり旨味がぎゅっとつまっていて
美味しい～～っ
普通のダシと比べて はるかに香りも味わいも濃厚なのは 焼きあごによるものなのでしょうか
一緒に試食していたおばさま達と 「美味しいですね～♪」 と言いながら
５個も買い物カゴの中に入れた私はまるでサクラ！？（笑）
今の時季は白菜も安いし 週末の鍋料理
にバリエーションが増えて うれしい(*^▽^*)♪
たまには試食販売もいいものですね～